Serunya Dapur Sendiri

A. Eksperimen resep-resep membuat aku ketagihan. Kali ini rasanya ingin buat kue yang manis-manis. Pilihannya jatuh pada brownies. Sekarang semua setba mudah,tepung brownies sudah banyak tersedia di supermarket dengan harga yang terjangkau. Hanya tinggal menambahkan telur 4 butir dan minyak sayur 125 cc. Ikuti dengan tertib dan benar fara pembuatan yang tertera di kotak tepung brownies dan jadilah brownies setelah dipanggang. Kita hanya menambahkan hiasan di atas brownies. Dan tidak perlu khawatir karena tepung whipcream pun sudah tersedi di supermarket,kita hanya mengikuti langkah-langkahnya secara benar saja. Hiasan kita buat sesuai selera dan kantong kita. Kebetulan di rumah masih tersedia dark shocolate,selai strawberry, madu,cheddar dan chocochip. Brownies kita bagi dua,karena tidak ada simple syrup sesuai petunjuk di kemasan tepung brownies,aku menggunakan madu sebagai perekatnya. Kemudian kita hias menggunakan whip cream yang sudah kita mixer tadi menjadi adonan yang siap untuk membuat hiasan. Dark coklat kita serut dulu sesuai selera menggunakan pisau saja,karena semua alat parut yang aku punya tidak cocok. Ada sedikit mangga buat hiasan,walaupun sedikit masam. Jadilah seperti ini,brownies hiasanku. Mungkin karena adonan brownies mengembang, aku bisa membuat dua jenis brownies sesuai kemauanku. Brownies satu lagi aku beri hiasan keju dan chocochip,jadilah seperti ini. Cukup puas dengan hiasan brownies yang aku buat peftama kali ini. Jangan pernah menganggap hasil kita jelek,karenanlebih baik mencoba daripada tidak sama sekali. B. Food presentation Seringnya melihat berbagai lobha masak di televisi dan penyajian resep membuat aku ingin terus mencoba hal yang baru. Ada nasi goreng yang aku cetak dengan bentuk hati,opak singkong khas dan sayuran sisa semalam yang aku olah menjadi spring roll menggunakan kulit yang bisa beli di pasar dengan harga yang sangat murah. Jadilah food presentation nasi goreng ala aku.... C. Ala western Seringnya makan nasi kadang membosankan. Pilihan ibu-ibu pasti jatuh pada roti. Memanfaatkan segala yang ada, aku menggunakan mustard,saus tomat,saus sambal,mayonaise dan sedikit jeruk nipis,jafilah saus untuk olesan roti. Stok smoked beef yang ada aku iris memanjang sebagai topping saus. Kemufian roti aku oven selama 10 menit. Sarapan sudah siap.... Home Made Pizza By maharini sari - 23:56, 20 Oct, 2012 Serunya kuliner di dapur sendiri Buat seru-serunya dengan anak-anak atau ponakan atau sepupu asyik juga. Apalagi kalau kita punya jajanan yang buat mereka betah berada di rumah kita. Kali ini,aku mau buat pizza sendiri,selain harganya lebih terjangkau,mereka puas untuk menikmati keju yang berlimpah tidak seperti kalau kita pergi ke restoran yang serba terbatas karena harga yang melambung. Cara membuatnya sangatlah mudah. Roti pizza bisa kita temukan di hypermarket dengan tiga ukuran,yaitu kecil,sedang dan besar Kita hanya tinggal memberi toping sesuai selera yang kita mau Kali ini aku menyiapkan saus sphageti,keju mozarella,bawang bombay,paprika,smoked beef dan peperoni beef. Caranya mudah sekali. 7 1. Siapkan roti pizza,olesi dengan saus sphageti sampai merata. 2. Potong tipis keju mozarella dan disusun melingkar menutupi roti pizza. 3. potong dadu paprika merah dan bawang bombay,taburkan di atas keju mozarella. 4. Ambil smoked beef dan berikan pepperoni beef di atasnya. 5. Beri lada hitam dan sedikit minyak zaitun. 6. Oven di suhu 250 derajat celcius selama 15 menit. 7. Diamkan selama 5 menit di dalam oven,lalu keluarkan. 8. Taburi keju permesan sesuka hati dan pizza siap disantap.